Er worden lekkerder koekjes gebakken!

Dehuismanager Wimmers Author

Bak zelf vlinderkoekjes- palmier zoet en hartig, kokosmakronen en crumble

Zeker! Hier is een eenvoudig recept voor kokosmacronen:

### Ingrediënten:

- 200 g geraspte kokos

- 125 g suiker

- 2 eiwitten

- 1 theelepel vanille-extract

- Snufje zout

### Instructies:

1. *Verwarm de oven voor*:

- Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. *Meng de ingrediënten*:

- In een grote kom, meng de geraspte kokos, suiker, eiwitten, vanille-extract en een snufje zout. Roer goed door tot alles goed gemengd is.

3. *Vorm de macronen*:

- Gebruik een lepel of je handen om kleine hoopjes van het mengsel op de bakplaat te plaatsen. Laat wat ruimte tussen de hoopjes, zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het bakken.

4. *Bakken*:

- Bak de macronen in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel bruin worden.

5. *Afkoelen*:

- Haal de bakplaat uit de oven en laat de kokosmacronen een paar minuten afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

### Serveer:

Geniet van je kokosmacronen als een zoete traktatie bij de koffie of thee!

Eet smakelijk!

Hier is een eenvoudig recept voor kaasvlinderkoekjes gemaakt van bladerdeeg:

### Ingrediënten:
- 1 vel bladerdeeg (ontdooid)
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaan, cheddar of een andere kaas naar keuze)
- 1 theelepel gedroogde kruiden (bijvoorbeeld oregano, basilicum of tijm) (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei (voor het bestrijken, optioneel)

### Instructies:

1. *Voorbereiding*:
- Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. *Bladerdeeg*:
- Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoekige vorm.

3. *Kaas en kruiden toevoegen*:
- Bestrooi het bladerdeeg gelijkmatig met de geraspte kaas. Als je kruiden gebruikt, strooi deze dan ook gelijkmatig over de kaas. Voeg een snufje zout en peper toe.

4. *Vouwen*:
- Vouw de lange zijden van het deeg naar het midden toe, zodat ze elkaar in het midden raken. Druk de randen goed aan.
- Vouw het deeg vervolgens weer in het midden, zodat je een lange rol krijgt. Zorg ervoor dat de uiteinden goed sluiten.

5. *Snijden*:
- Snijd de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik.

6. *Bakken*:
- Leg de plakjes met voldoende ruimte tussen elkaar op de bakplaat. Als je wilt, kun je de bovenkant van de koekjes bestrijken met een losgeklopt ei voor een glanzende afwerking.
- Bak de koekjes 12-15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.

7. *Afkoelen*:
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om verder af te koelen.

### Serveer:
Geniet van je kaasvlinderkoekjes als een hartige snack of bij een borrelplank!

Eet smakelijk!

Hier is een eenvoudig recept voor palmier- of vlinderkoekjes gemaakt van bladerdeeg:

### Ingrediënten:
- 1 vel bladerdeeg (ontdooid)
- 100 g suiker
- 1 theelepel kaneel (optioneel)
- Snufje zout

### Instructies:

1. *Voorbereiding*:
- Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. *Suikermengsel*:
- Meng de suiker met de kaneel in een kom (als je kaneel gebruikt).

3. *Bladerdeeg*:
- Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoekige vorm.

4. *Suiker toevoegen*:
- Bestrooi het bladerdeeg gelijkmatig met het suikermengsel. Druk de suiker licht in het deeg.

5. *Vouwen*:
- Vouw de lange zijden van het deeg naar het midden toe, zodat ze elkaar in het midden raken. Bestrooi opnieuw met suiker.
- Vouw nu het deeg nogmaals in het midden, zodat je een lange rol krijgt. Zorg ervoor dat de uiteinden goed sluiten.

6. *Snijden*:
- Snijd de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik.

7. *Bakken*:
- Leg de plakjes met voldoende ruimte tussen elkaar op de bakplaat. Bak de koekjes 12-15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.

8. *Afkoelen*:
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om verder af te koelen.

### Serveer:
Geniet van je zelfgemaakte palmier- of vlinderkoekjes bij thee of koffie!

Eet smakelijk!